茯砖茶是丝绸之路上的神秘之茶，它的神秘离不开砖内特有的金花。金花学名“冠突散囊菌”，是一种对人体有益的酵素类菌。茯砖茶，在制作过程中会通过极独特的加工工艺，刻意培植“冠突散囊菌”菌落。而茯砖茶之所以具有诸多保健功能，金花是出了大力气的，可以说金花是茯砖茶养生保健之源。

全金花黑茶——一款被称为“高科技”黑茶的产品，融合了国奖项目《黑茶提质增效关键技术创新与产业化运用》的研究成果，充分利用了“散茶发花”、“快速醇化”等技术，发花率高达99%。它的诞生，离不开湖南省茶业集团独有的GMP十万级净化数控金花酵库。

净化车间，要求车间内的生产条件达到一定的温湿度要求，尘埃粒子数和沉降菌、浮游菌数这类空气质量相关的参数都能达到一定级别。车间内的地、墙、顶、灯等设施设备都要符合一定标准，从而打造一个易清洁、无卫生死角、不起尘、不掉屑的生产环境。

依据美国联邦政府颁布的标准，可将GMP净化车间分为4级。分别是100级、1000级、10000级、100000级，湖南省茶业集团的金花酵库——全金花黑茶的培育基地正是十万级净化车间，与ICU手术室净化等级一致。

为了隔绝外界对这片纯净空间的侵扰，能进来的只有湖南省茶业集团的总工程师吴浩人和专门的工作人员。想要参观的人，必须穿上特定的白色工作服、戴上帽子、穿上鞋套，并穿过负压空间后，才被允许来到酵库外边，隔着玻璃观看。

透过玻璃，一块块茶砖整整齐齐地码在车间架子上。它们是怎么来到的这里？在这里又将经历些什么？

全金花黑茶的原料来自武陵山区高山有机茶园，甄选一芽一叶、一芽二叶、部分一芽三叶的富含保健功能成分原叶，经过汽蒸沤堆、压制定型，才能成为茶砖的形态，进入金花酵库。在十万级净化数控金花酵库，经过层层历练的茶砖，还将度过“发花期”和“干燥期”两个阶段。

金花诞生需要极为挑剔的环境，正因为这样，它们在自然界中非常稀少，只有在茯砖茶中才能相对较多地看到它们的身影。

为保证金花能顺利诞生并茁壮成长，金花酵库里配备了数控系统，在25—30天的发花期内，精准控制着酵库内温湿度与氧气量，给予金花24小时无微不至的呵护，从而实现“砖内外全面发花”。

发花期结束后，全金花黑茶便进入干燥期。随着酵库内温度的不断提升，茶砖里多余的水分也在慢慢褪去，7-10天后，一块发花率高达99%的全金花黑茶茶砖便制好了。

在十万级标准的净化车间内，配备精准的数控系统，才能实现这样难得的全面发花；原料与工艺的黄金配比，技术与艺术的完美融合，才能成就一块块口感独特、至臻至纯的全金花黑茶。